Kirsch-Tiramisu

Es ist schon ewig her, dass ich hier Inhalt eingestellt habe, aber heute ist es wieder soweit. Auf Facebook habe ich ein Foto von einem Kirsch-Tiramisu gepostet und prompt kam die Frage nach dem Rezept. Hier ist es! Continue reading

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Schoko-Swirl-Kuchen

Lieber Schoko-Swirl-Kuchen, wenn Dein dunkler Unterteil noch besser wird, dann wirst Du bestimmt bald berühmt sein. Aber auch so schmeckst Du schon richtig gut. Wer’s auch mal probieren möchte, bäckt ihn einfach nach. Continue reading

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Tarte au sucre mit Walnüssen

Eigentlich bin ich auf Walnüsse mit der Zeit immer allergischer geworden. Also mir schwillt nicht alles an und ich bekomm keine Luft mehr, aber es juckt ganz fürchterlich auf der Zunge und schmecken kann ich dann auch nichts mehr. Also hatte ich ursprünglich vor diese Tarte mit Mandeln zu machen. Aber dann hatte ich noch fast ein ganzes Päckchen Walnüsse übrig und dachte mir: was solls. Wenn ichs nicht essen kann, freuts jemand anderen. Doch siehe da – ein Stück konnte ich ohne Probleme essen :-) Süß schmeckt sie übrigens nicht sehr, auch wenn der Name das vermuten lässt. Und hier gehts jetzt zu dem einfachen, aber ein wenig zeitaufwendigen Rezept. Allerdings auch nur aufgrund der Ruhezeit Continue reading

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Cupcakes Hochzeitstorte

Zeit wirds ja, dass ich auch mal zu diesem Werk hier etwas schreibe.  Continue reading

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Monika’s Geburtstagstorte

Und weil eine Torte nicht genug war, gabs am Freitag gleich noch eine zweite. Zwar etwas verspätet, aber doch, wurde Monika’s Ehrentag gefeiert. Und was darf da nicht fehlen? – Richtig! Eine hübsche, kleine, fröhliche Geburtstagstorte!

Wie das Innenleben aussieht, wollt ihr wissen? Tja, Foto hab ich keines, aber ich verrate es Euch auch so: Schokotorte mit Schokocreme. Denn für Fondanttorten kann man nur entweder eine Buttercreme oder eine Ganache verwenden, weil sonst das Fondant “schmilzt” und die Torte hinunter rinnt. Ja und Schoko schmeckt mir einfach besser, als Buttercreme.

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Amelia’s baby bear cake

Als mich meine Mutter bat für die Enkelin meiner ungarischen Taufpate eine kleine Torte zu backen, musste ich gar nicht erst lange überlegen wer diese Torte zieren sollte. Es ist nämlich noch gar nicht sooooo lange her, da habe ich mir “Debbie Brown’s baby cakes” zugelegt und da ist eine ganze Reihe unglaublich süßer Bären drinnen. Einfach zum Verlieben! Also dachte ich mir, ich probier mal, ob ich das auch zustande bringe, so einen kleinen Wonneproppen zu modellieren. Und siehe da – a baby bear is born! :-) Es ist gelungen! Und so schwer war das gar nicht!

Das Muster in das Fondant zu bekommen war da schon um einiges schwieriger und so ist es nicht ausgeblieben, das es an der ein oder anderen Stelle nicht ganz so aus einem Guss aussieht. Aber mal ehrlich, wenn man die Torte so im Ganzen betrachtet, fällt das gar nicht so schlimm aus. Also ich finde sie jedenfalls wunderhübsch und was noch viel wichtiger ist, die Mutter der Enkelin meiner Taufpatin auch :-) Amelia hingegen ist noch ein wenig zu klein, um sich großartig über die Torte zu äußern…

Mal sehen, worüber ich mich als nächstes traue…

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Das “Ein Kochbuch auf Reisen – Dinner”

Es ist zwar schon gut zwei Wochen her, dass das Kochbuch bei mir Station gemacht hat, aber manchmal kommt man einfach nicht zu den Sachen, die einem wirklich Spaß machen. Doch jetzt ist es endlich soweit! Continue reading

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Brownies mit Karamellsauce

Woran erkennt man ein richtig gutes Brownierezept? Richtig, daran, dass Zucker der Hauptbestandteil ist!  Continue reading

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Orientalische Hackpfanne

Ist wirklich schnell gemacht und wenn man griechisches Joghurt und Feta extra reicht, dann schmeckt es gleich noch mehr Leuten. Es konnte sogar meine skeptischen Kinder überzeugen :-)

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M&M Cookies

Meine Lieblingscookies sind und bleiben vermutlich noch länger, wenn nicht immer, die weiße Schoko-Macadamianuss-Cookies. Das hindert mich allerdings nicht daran immer wieder neue Sorten auszuprobieren. Diesmal M&M Cookies

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